Cosa c’è di più delizioso e salutare di un frullato fresco a base di frutta, perfetto per dissetarsi e, allo stesso tempo, apportare preziosi benefici al nostro organismo? È proprio il caso del frullato proteico a base di mango e semi di chia, una bevanda ideale per chi desidera sostenere la crescita della massa muscolare in modo naturale e gustoso.
Il mango: descrizione e proprietà nutrizionali
Il mango è un frutto esotico di origine tropicale, oggi apprezzato e consumato in tutto il mondo per il suo sapore irresistibilmente dolce e la sua polpa morbida e succosa. Sebbene le sue radici siano asiatiche, il mango viene ormai coltivato in numerose regioni a clima caldo. Ma come si riconosce un mango di qualità ?
Il mango si distingue per la sua forma tondeggiante, leggermente allungata, e per la buccia spessa, liscia e lucida. Il colore della buccia varia dal verde al rosso intenso, a seconda del grado di maturazione. La polpa, di un giallo vivace e dalla consistenza fibrosa, è la parte commestibile del frutto e può essere gustata sia al naturale sia frullata insieme ad altri ingredienti.
Dal punto di vista nutrizionale, il mango è particolarmente ricco di vitamina C, ma apporta anche altre vitamine come la A, la K e la E, seppur in quantità minori. Non mancano le fibre e numerosi composti antiossidanti, tra cui quercetina, mangiferina e catechina, che contribuiscono a contrastare lo stress ossidativo. Il mango contiene inoltre una discreta quantità di zuccheri naturali, che lo rendono energetico e piacevole al palato.
I semi di chia: descrizione e proprietà nutrizionali
Anche i semi di chia hanno origini tropicali e derivano da una pianta tipica delle regioni dell’America centrale, conosciuta scientificamente come Salvia hispanica. Questi piccoli semi, di forma ovale e colore grigiastro con possibili sfumature nere, sono un vero tesoro nutrizionale. Scopriamo insieme le loro caratteristiche principali.
I semi di chia sono una fonte straordinaria di macronutrienti essenziali: apportano carboidrati, grassi sani e proteine di alta qualità , rappresentando così un concentrato di energia naturale. Sono inoltre ricchi di minerali fondamentali come calcio, ferro, magnesio, potassio, zinco e fosforo, presenti in quantità significative.
Un aspetto particolarmente interessante è che, pur essendo di origine vegetale, i semi di chia contengono tutti e nove gli aminoacidi essenziali, risultando quindi una fonte proteica completa. A ciò si aggiunge l’elevato contenuto di fibre e di acidi grassi omega-3, rendendo questi piccoli semi un vero alleato per la salute e il benessere generale.
Scopri come preparare il frullato con mango e chia!
Se desideri una bevanda rinfrescante che ti permetta di assumere una buona dose di macro e micronutrienti fondamentali, il frullato a base di mango e semi di chia è la scelta perfetta! Si tratta di una soluzione semplice e gustosa per sostenere la funzionalità muscolare e prendersi cura del proprio corpo. La preparazione è davvero veloce e alla portata di tutti.
Questa ricetta è ideale anche per chi ha poco tempo a disposizione ma non vuole rinunciare al piacere di una pausa sana e nutriente. Inoltre, grazie all’utilizzo esclusivo di ingredienti di origine vegetale, il frullato è perfetto anche per chi segue una dieta vegetariana o vegana. Vediamo ora quali sono gli ingredienti necessari.
Non possono mancare il mango maturo e i semi di chia, protagonisti della ricetta. A questi si aggiungono un cucchiaio di miele, un misurino di proteine in polvere, mezza banana e una bevanda vegetale a scelta (soia o mandorla sono particolarmente indicate, ma puoi optare anche per latte di riso o di avena, secondo le tue preferenze).
Non è finita!
Ora che hai a disposizione tutti gli ingredienti, non ti resta che metterti ai fornelli e preparare un frullato ricco di gusto e proprietà benefiche. Il primo passaggio fondamentale consiste nell’ammollo dei semi di chia in acqua o latte vegetale per circa 30 minuti, così da farli ammorbidire e ottenere una consistenza gelatinosa.
Quando i semi avranno raggiunto la giusta consistenza, saranno pronti per essere utilizzati. Nel frattempo, puoi dedicarti alla preparazione del mango: sbuccialo, elimina il nocciolo centrale e taglialo a cubetti. A questo punto, inserisci nel frullatore il mango a pezzi e i semi di chia precedentemente ammollati.
Aggiungi quindi la proteina in polvere, la bevanda vegetale, il miele e la mezza banana. Se desideri una bevanda ancora più fresca, puoi unire qualche cubetto di ghiaccio. Frulla il tutto fino a ottenere una consistenza omogenea e cremosa, poi versa il frullato in un bicchiere capiente e gustalo subito per assaporarne tutta la freschezza e beneficiare al massimo del suo contenuto vitaminico.
